PROGRAMA DE BECAS QURTUBA ACADEMY DIPUTACIÓN CÓRDOBA
En Qurtuba Academy, apostamos por la formación de excelencia y el desarrollo del talento en el sector de la hostelería. Por ello lanzamos nuestro programa de becas, dirigido a estudiantes con vocación y potencial que deseen formarse en nuestras instalaciones a través de una enseñanza de alto nivel.
Al impulsar el talento y la especialización, este programa se convierte en un motor de crecimiento y competitividad para el sector, consolidando a la ciudad como un referente culinario y turístico a nivel nacional e internacional.
MÁS INFORMACIÓN
PROGRAMA DE BECAS QURTUBA ACADEMY
DIPUTACIÓN CÓRDOBA
En Qurtuba Academy, apostamos por la formación de excelencia y el desarrollo del talento en el sector de la hostelería. Por ello lanzamos nuestro programa de becas, dirigido a estudiantes con vocación y potencial que deseen formarse en nuestras instalaciones a través de una enseñanza de alto nivel.
Al impulsar el talento y la especialización, este programa se convierte en un motor de crecimiento y competitividad para el sector, consolidando a la ciudad como un referente culinario y turístico a nivel nacional e internacional.
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GRADO MEDIO
Un ciclo formativo de grado medio te proporcionará una formación profesional para desarrollar un trabajo de ejecución autónoma, aplicando instrumentos y técnicas aprendidas en un entorno real. La titulación que se obtendrá es la de Técnico o Técnica de la profesión correspondiente al ciclo formativo cursado.
TÉCNICO EN SERVICIOS
DE RESTAURACIÓN
DESCARGA DOSSIER
GRADO SUPERIOR
Un ciclo formativo de grado superior te proporcionará una formación profesional para desarrollar un trabajo de ejecución autónoma, aplicando instrumentos y técnicas aprendidas en un entorno real. La titulación que se obtendrá es la de Técnico o Técnica Superior de la profesión correspondiente al ciclo formativo cursado.
TÉCNICO SUPERIOR EN
DIRECCIÓN DE SERVICIOS
DE RESTAURACIÓN
DESCARGA DOSSIER
INSCRIPCIÓN
Buscamos a quienes sienten que la educación aún no ha dicho su última palabra.
BUSCAMOS MENTES INQUIETAS QUE NO SOLO RESPONDAN MEJOR, SINO QUE PREGUNTEN MEJOR.
En Qurtuba Academy creemos que cocinar no es solo seguir recetas, sino contar historias con las manos. Cada taller es un punto de encuentro entre la pasión del que ama la cocina y el rigor del que la ejerce como oficio. Aquí nadie viene solo a aprender platos: se viene a afinar el paladar, la mente y la mirada.
Aquí el profesional se recicla, el aficionado se profesionaliza y ambos se inspiran mutuamente. No hay jerarquías rígidas, hay respeto por el producto, por el proceso y por las personas. La cocina es un lenguaje universal: en Qurtuba Academy lo hablamos con acento propio.
Q*TALLER / INICIACIÓN
A LA PASTELERÍA
Días 5 y 12 de Febrero
De 17:30 a 20:30 h. (aprox)
Precio 130 €
La pastelería es emoción, precisión y disfrute. Este curso está diseñado para personas amantes de la repostería que desean iniciarse desde cero, perder el miedo al mundo dulce y comprender las bases que les permitirán reproducir elaboraciones en casa y en restaurante con seguridad y buenos resultados.
El enfoque del taller es didáctico, cercano y entusiasta, combinando explicación clara, demostración y práctica guiada. No se busca solo cocinar, sino entender el porqué de cada paso.
Q*TALLER / COCINA EN PAREJA
EL DÍA SAN VALENTÍN
Día 14 de Febrero
De 10:30 a 13:30 h.
Precio 140€ por pareja
Este San Valentín te invitamos a vivir una experiencia diferente. Un taller en pareja donde el amor se piensa, se dialoga y se cultiva.
En Qurtuba Academy creemos que amar no es solo sentir, sino aprender a estar, a escuchar y a caminar juntos con sentido. A través de la reflexión filosófica, el diálogo consciente y dinámicas guiadas, abrimos un espacio íntimo para fortalecer el vínculo y redescubrir al otro.
Q*TALLER
COCINA JAPONESA
Impartido por:
Yoshikazu Yanome & Ulises Menezo
- Kaido Sushi Bar -
(1 Estrella Michelin · Sol Repsol)
Días 2, 3 y 4 de Marzo
8 horas diarias / 24 horas en total
Precio: 350€ por persona
La cocina japonesa no se enseña solo con recetas. Se transmite desde la mirada, el gesto y la repetición.
Este taller nace de la experiencia diaria en Kaido Sushi Bar: del respeto al producto, de la paciencia en la técnica y de entender que cada corte, cada limpieza y cada cocción tienen un sentido preciso.
Transmitir los conceptos esenciales de la cocina japonesa, tal y como se practican en Kaido Sushi Bar, para que el alumno adquiera una base sólida, honesta y aplicable tanto en cocina profesional como en su propio camino culinario.
PRENSA
Paco Morales es una de las figuras más destacadas de la gastronomía nacional e internacional, gracias a su metodología única en busca constante de la excelencia. A través de Noor, Morales recupera los aromas y sabores refinados de Al-Ándalus y los reinterpreta en un contexto contemporáneo y vanguardista que siempre ha caracterizado su cocina.
Qurtuba Academy es una declaración de intenciones de un chef reconocido a nivel mundial que vuelve a su tierra para crear su obra maestra, Noor Restaurant y, ahora, quiere devolver y compartir su conocimiento y su metodología en la tierra que lo vio nacer. Un sistema educativo y una metodología diseñada y reimaginada para resolver los desafíos formativos del siglo XXI en el sector de la hospitalidad.
EXPERIENCIAS
GRADO MEDIO
Un ciclo formativo de grado medio te proporcionará una formación profesional para desarrollar un trabajo de ejecución autónoma, aplicando instrumentos y técnicas aprendidas en un entorno real. La titulación que se obtendrá es la de Técnico o Técnica de la profesión correspondiente al ciclo formativo cursado.
TÉCNICO EN SERVICIOS DE RESTAURACIÓN
DESCARGA DOSSIERGRADO SUPERIOR
Un ciclo formativo de grado superior te proporcionará una formación profesional para desarrollar un trabajo de ejecución autónoma, aplicando instrumentos y técnicas aprendidas en un entorno real. La titulación que se obtendrá es la de Técnico o Técnica Superior de la profesión correspondiente al ciclo formativo cursado.
TÉCNICO SUPERIOR EN DIRECCIÓN DE COCINA
DESCARGA DOSSIERTÉCNICO SUPERIOR EN DIRECCIÓN DE SERVICIOS DE RESTAURACIÓN
DESCARGA DOSSIERINSCRIPCIÓN
Buscamos a quienes sienten que la educación aún no ha dicho su última palabra.
BUSCAMOS MENTES INQUIETAS QUE NO SOLO RESPONDAN MEJOR, SINO QUE PREGUNTEN MEJOR.
En Qurtuba Academy creemos que cocinar no es solo seguir recetas, sino contar historias con las manos. Cada taller es un punto de encuentro entre la pasión del que ama la cocina y el rigor del que la ejerce como oficio. Aquí nadie viene solo a aprender platos: se viene a afinar el paladar, la mente y la mirada.
Aquí el profesional se recicla, el aficionado se profesionaliza y ambos se inspiran mutuamente. No hay jerarquías rígidas, hay respeto por el producto, por el proceso y por las personas. La cocina es un lenguaje universal: en Qurtuba Academy lo hablamos con acento propio.
Q*TALLER / INICIACIÓN
A LA PASTELERÍA
Días 5 y 12 de Febrero
De 17:30 a 20:30 h. (aprox)
Precio 130 €
La pastelería es emoción, precisión y disfrute. Este curso está diseñado para personas amantes de la repostería que desean iniciarse desde cero, perder el miedo al mundo dulce y comprender las bases que les permitirán reproducir elaboraciones en casa y en restaurante con seguridad y buenos resultados.
El enfoque del taller es didáctico, cercano y entusiasta, combinando explicación clara, demostración y práctica guiada. No se busca solo cocinar, sino entender el porqué de cada paso.
Q*TALLER / COCINA EN PAREJA
EL DÍA SAN VALENTÍN
Día 14 de Febrero
De 10:30 a 13:30 h.
Precio 140€ por pareja
Este San Valentín te invitamos a vivir una experiencia diferente. Un taller en pareja donde el amor se piensa, se dialoga y se cultiva.
En Qurtuba Academy creemos que amar no es solo sentir, sino aprender a estar, a escuchar y a caminar juntos con sentido. A través de la reflexión filosófica, el diálogo consciente y dinámicas guiadas, abrimos un espacio íntimo para fortalecer el vínculo y redescubrir al otro.
Q*TALLER
COCINA JAPONESA
Impartido por:
Yoshikazu Yanome & Ulises Menezo
- Kaido Sushi Bar -
(1 Estrella Michelin · Sol Repsol)
Días 2, 3 y 4 de Marzo
8 horas diarias / 24 horas en total
Precio: 350€ por persona
La cocina japonesa no se enseña solo con recetas. Se transmite desde la mirada, el gesto y la repetición.
Este taller nace de la experiencia diaria en Kaido Sushi Bar: del respeto al producto, de la paciencia en la técnica y de entender que cada corte, cada limpieza y cada cocción tienen un sentido preciso.
Transmitir los conceptos esenciales de la cocina japonesa, tal y como se practican en Kaido Sushi Bar, para que el alumno adquiera una base sólida, honesta y aplicable tanto en cocina profesional como en su propio camino culinario.
PRENSA
